7月19日，为期3天的第三届广东（潮州）特色食品产业大会（下称“潮食会”）圆满落下帷幕。记者从主办方获悉，3天时间里，观展人次达26.7万，意向订单金额飙升至153.5亿元，创下3年来新高。

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客商在展区参观特色食品。

本届“潮食会”以“美食之都 新质潮食”为主题，首次采用市场化办展模式，吸引超1000家产业链企业参展，展品涵盖糖果、蜜饯、饼干、速食、饮料、预制菜及包装印刷、机械制造等全产业链超万款产品，实现从原料到成品全链条展示。

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入驻省级高新区专业展馆后，本届“潮食会”硬件设施全面升级。笑咪咪、新乐、优之唯品、创辉、济公、优卡、海亿等食品制造企业，及丹青、宝佳利等印刷包装机械制造企业在园区形成产业集群，让企业与客商实现从产品展示到工厂考察无缝衔接，打造“半小时产销生态圈”。

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在产销对接方面，第三届“潮食会”精准邀请全国量贩零食、硬折扣、B2B平台、社区团购、商超便利、电商直播等全国各类新型渠道代表，以及主流食品城大商采购团、国际“买手团”走进“潮食会”，举办两场全国渠道平台对接活动，借助展会搭建厂商交流合作的桥梁，助力企业产品拓展渠道、提升销量，推动潮州特色食品产业走向国际市场。

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近年来，潮州高度重视发展现代食品产业，将其作为潮州3个主导产业之一进行重点扶持，大力发展粮油加工、休闲食品、水产品精深加工等产业，形成了肉类加工、果蔬加工、休闲食品加工、茶叶种植加工等特色产业及一批专业镇，产品涵盖肉制品、功能性食品、休闲食品、传统食品、茶叶等近20个大类、2000多个品种。截至目前，全市共拥有获证食品生产企业1810家，2024年全市规上食品企业实现总产值174.99亿元，增长了10.2%。广式凉果、盐焗鸡类产品销量约占全国的50%和80%，糖果出口量约占全省三分之一，居全省各地市首位。