卷首语：与山川共从容
安化之安，不在固守，而在于安化人与山川共生共长的从容。如果要寻一处最契合这股气质的地方，当属云台山。而山、云、茶、道，就是云台山最生动的注脚。
山是根基，沉稳如磐；云为气韵，舒卷随心；茶是精魂，历久弥香。
云台山，地处雪峰山脉北段，有“高山上的平原”之称，属典型喀斯特台地溶丘地貌，拥有面积9平方公里的高原盆地、形成于6亿年前的冰碛岩层，还有被誉为“长宝第一洞天”的云台山溶洞群。这里一年中两百多天，氤氲在云海里，雾霭流转，如仙境泼墨。岩石和云雾孕育出极为罕见的原始优良茶树品系，云台山大叶种作为全国21个优良茶树品种之一，成为“湖南茶树之母”，用它泡出的茶，柔润醇厚、清冽甘甜。
而其中的“道”，不仅是云台山峰顶真武观里暮鼓晨钟、道法自然的自在之道；云台山上悠闲露营、玻璃桥上体验刺激的生活之道；更是根植于山野的从容与安然，是安化人骨子里与山水同呼吸、共俯仰的处世之道。
山静默，云自在，茶绵长，道恒常。云台山不言“安”，而是“化”入晨昏烟火，成为一方水土最深沉的见证。
安化境内群山起伏，山地面积4052.5平方千米，占县域面积81.9%，海拔1000米以上的山峰就有157座。主峰海拔不足1000米的云台山，却在安化众山之间脱颖而出，成为除茶马古道以外安化另一个4A级景区。它将山的奇崛、云的缥缈、茶的醇厚与这里特有的生活肌理，揉成了一幅独有的山水长卷。
01 高山平原 别有洞天
汽车穿过马路镇，拐上山路，一路盘旋向上。司机师傅车技娴熟，遇到弯道并不减速，像在参加赛车比赛，车旁就是高深峡谷。十几分钟后，道路突然平直，不再有爬坡倾斜，车子冲出蜿蜒的“赛道”，豁然开朗——眼前是一片开阔的平地。
云台山正如其名，周遭峰峦竞秀，有直破云霄之势，只有它独辟蹊径，山顶是一块占地9平方千米的相对平整的丘陵，是一片高山台地。
云台山的主峰峰顶就在这片台地边缘，峰顶建有真武观，是一座“佛道合一”的宗教建筑。站在这里向下望去，视野陡然开阔，一种奇异的平旷感扑面而来，眼前并非想象中的险峻峰峦，而是一片坦荡如砥的舒展。这是主要由石灰岩构成的台地溶丘洼地，亿万年地质剥蚀中，山体四周岩体崩落，独留顶部这一片平坦的岩层，孤悬于群山之中。
俯望山野，台地之上乔木并不丰茂，更多是嶙峋的石林、石漠景观，这是典型的喀斯特地貌。视线放平，山峦层叠，可以望很远。
喀斯特地貌的地质密码也藏在云台山地底。山体内部，古生界石炭系灰岩经地下水经年累月地雕琢、渗透、溶蚀，编织出的庞大的地下迷宫，发育出10余处溶洞群，现已进行旅游开发的龙泉洞就是其中一个支洞。
步入洞中，凉意瞬间包裹全身，洞内温度常年不足二十度。人声甫歇，便只剩下水滴从高处坠落的清响，在空旷的空间里激起悠长的回音。
鹅管是钟乳石发育过程中最初的形态，洞顶滴水中的碳酸钙沉积，自上而下生长，形成了上下粗细基本一致的空心管。龙泉洞就以“绝世鹅管”闻名，洞内的鹅管如水晶灯一般辉煌灿烂。洞内的石柱、石笋也细腻莹润，白净光洁，犹如玉石。只有在滴水纯净，不含杂质，沉积缓慢的条件下，才能形成这样的玉石笋、玉石柱。
洞内暗河涌动，青绿透明的“玻璃水”镶缀着精美的边石。进洞参观依靠步行，而出洞，则需乘船。船篙敲击岩壁，在洞里发出清脆回响，站立的船夫不时俯身，躲避垂下的钟乳石，动作娴熟精准。
洞口处，是另一番人间烟火。夏日午后，当地村民搬来竹椅木桌，在洞里纳凉，洞内涌出的凉风拂过，吹散了山间的溽热。
02 一杯茶，见天地眉目
黑茶是安化的灵魂。云台山的灵魂，也凝结在一片茶叶之中。
云台山大叶种是目前茶树品系中极为罕见的原始优良品系，也是茶树育种的宝贵遗传资源，更是安化黑茶最为上等的原料之源。湖南茶树良种尖波黄、湘波绿、安茗早、东湖早、高桥早、大尖叶，国家级品种白毫早、楮叶齐均是云台山大叶种中采用单株育种法育成，云台山大叶种成为全国21个优良茶树品种之一，有“湖南茶树之母”之称。
行走云台山间，茶树、青杉、翠竹、石林，错落有致，深深浅浅的绿，高高低低铺满山坡。走入茶园，近距离观察茶树，茶叶宽大厚实，阔如手掌，茶树根系，扎在冰碛岩风化形成的特殊土层中，土层里嵌着许多棱角分明的碎石。
是的，除了石灰岩，这片云雾滋养的空中平原之上，分布着的大量冰碛岩，成为孕育出云台山大叶种这一顶级茶树树种的天然襁褓。经有关机构检测，冰碛岩含有30多种微量元素，其中硒、锌含量丰富，其风化形成的土壤呈弱酸性，pH值介于4.5-6.0之间，透气性与保水性极佳，为茶树根系发育提供了天然温床。
看云海观日出，是来云台山游玩的必打卡项目。行程第二日，我们五点就已起床，站上茶园观景平台，正是日出时分。东方天际线渐渐泛起青白，山坳间开始有乳白色的云雾无声升腾、翻涌、汇聚，如天河倒泻，填满了千沟万壑，形成浩瀚无边的云海。我们所在的茶园，成了漂浮其上的绿色岛屿，云台山之“云”，在这一刻有了最具象化的体现。
高山云雾出好茶，云台山一年之中，有200多天泡在云海里。这缭绕不散的云雾，是茶树生长的天然纱幔，滤去了强光的暴烈，留存了漫射光的温润，又带来丰沛水汽，昼夜滋养每一片芽叶。
岩骨撑起茶的筋骨，云雾润泽茶的肌肤，天地间的至精至粹，在茶树无声的吐纳间沉淀凝聚，赋予了茶叶独特的柔润醇厚与清冽甘甜，一杯黑茶入喉，杯底沉淀的，是整座云台山的眉目与呼吸。
03 云上烟火，动静相宜
云台山上的生活像一首诗，如同山间的云雾，聚散有时，快慢相宜，在山间自成一体。
真武观是山顶静气所在。这座有些年头的佛道合一的庙宇还保留着清朝留下的石砖，殿内香火不算旺盛，更多时候是山风穿堂而过，带着林间的清气。坐在观前石阶上，看脚下云海翻腾聚散，耳边只有风声鸟鸣，时间在这里仿佛慢了下来，人也就跟着静了。这份平静从容，是山赋予的。
白天的刺激，则交给了神仙岩。这片区域有许多年轻人喜爱的游乐项目，与周遭的喀斯特地貌奇特地融合。七彩滑道像一道巨大的彩虹铺在山坡上，人坐在特制的圈里，一路尖叫着俯冲而下，只觉风驰电掣；315米长的玻璃吊桥横跨山谷之上，透明的桥面让人每一步都踏在虚空的刺激里；站上险峻的玻璃栈道，穿梭在绿意之中，足够让人肾上腺素飙升。
抵达云台山那天，是工作日，并不见多少游人。但在清晨五点的日出观景台，除了我们，已有不少游客。他们都是自驾而来，晚上扎帐篷，露营在山崖等待日出。
景区里设有专门的星空露营基地，夜幕降临，年轻人从各地汇聚在一起，喝啤酒、吃小龙虾、烧烤撸串，聊天、玩游戏，或是和驻唱乐队一起挥手跟唱，抬头就是城市里难得一见的璀璨星河，好不惬意。据了解，云台山的星空露营节马上也要开始了。
云台山的魅力，便在于此：它既是造物主鬼斧神工的杰作，是千年茶韵的凝结之地，更是现代人寻得片刻安宁或释放活力的云端桃源。在云台山，你可以寻一处清幽，泡一盏醇厚的云台山大叶黑茶，看云卷云舒，感受山间的沁凉与宁静，彻底地放松下来。也可以拥抱活力，在云端释放激情。如同醇厚的黑茶，初尝是山的沉稳与云雾的润泽，细品之下，生活的百般滋味，淡泊的、鲜活的、刺激的、满足的，都沉淀其中，余韵悠长。舌尖亦不会寂寞，山间散养的土鸡、溪涧的河鲜、时令的野菜，每一道都带着山野灵气。
下山回望，云海苍茫，司机师傅的开车速度慢了许多，车载电台里放的是杨钰莹的《茶山情歌》。
我们不想走。
潇湘晨报记者曹宇旋
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