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杭州竟流行过这种美食,吃过算你赢!据说,能护一整个夏天……
2025-10-05 12:58

端午节来了,几乎人人要吃粽子把个端午节活生生的变成了“粽子节”。其实啊,在我小的时候,端午节吃的东西可多了除了吃粽子,还要吃五黄,还要蜘蛛煨蛋……


说起蜘蛛煨蛋,可能知道的人不多。当年杭州城里的孩子吃不吃蜘蛛煨蛋?这个我倒说不上来。但我这个生长在杭州乡下的孩子每年端午,是必吃一个蜘蛛煨蛋,而且这个蛋是姆妈亲自煨的听姆妈说,吃了这个蛋,清热解毒,整个夏天长痱子


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我出生在杭州的近郊良渚镇上,当时叫杭县良渚镇,60年代初,六七岁时,开始有记忆,我就记得每年的端午节上午会给我吃一个煨熟的鸡蛋,只觉得那个鸡蛋好香好香。但那时的我并不知道这个鸡蛋里面放着一只蜘蛛一起煨如果知道这个鸡蛋里面原来还有一只蜘蛛的话,那么哪怕这个鸡蛋再香,估计我就不会吃了


这种蜘蛛”,当年在良渚一带是一种传统习俗。那时候,几乎家家户户都有三四个孩子,端午,最忙得就是那些做姆妈的人了。为了孩子们一个夏天不长痱子,姆妈们在端午的一大早,就忙着出去抓蜘蛛,家里有几个孩子,就必须去抓几个蜘蛛回来,保证每个孩子都有“蜘蛛煨蛋”吃抓来蜘蛛之,姆妈们拿出平时不舍得吃的鸡蛋,在鸡蛋的头上敲一个小眼,把抓来的活的蜘蛛放进去再用一张浸湿的黄纸鸡蛋上的洞口封住。然后将这个灌入了蜘蛛的鸡蛋放进炭火中去煨。煨熟后,剥开蛋壳,把里面的蜘蛛挑来扔掉,然后把鸡蛋给自家的孩子吃。这个鸡蛋里面混合着那只蜘蛛临死前垂死挣扎所吐出的所有的丝,据说清热解毒,吃了这个鸡蛋,孩子整个夏天不会长痱子


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我们杭州不远的桐乡也有这样的习俗。丰子恺先生在《端阳忆旧》的随笔中这样写道“同时,买许多鸡蛋来,在每个的顶上敲一个小洞,放一只蜘蛛去,用纸把洞封好,把蛋放在打蚊烟的火炉里煨。煨熟了,打开蛋来,取去蜘蛛的尸体,把蛋给孩子们吃。”


就这样,每年端午吃一个蜘蛛”,儿时的我端午的必修课,一直吃到十几岁。在我的记忆里深深地记住了每年端午的早晨,妈四处去蜘蛛的场景。那个蜘蛛”,吃了后到底不长痱子,谁也说不清楚。但是,这里有着姆妈的一种愿望,吃的那个蛋里,有的是姆妈的味道呀


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明天就是端午了,我又开始怀念“蜘蛛煨蛋”了。但我又在想,如果现在重新流行“蜘蛛煨蛋”这个习俗,那蜘蛛到什么地方去抓?再说现在那些年轻的姆妈,能接受给孩子们吃加了蜘蛛煨熟的蛋吗?


所以,我很清楚,我为什么要怀念“蜘蛛煨蛋”?其实我怀念的是姆妈,怀念天下姆妈为孩子们竭尽全力的付出。



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群龙逐浪闹端午

杭州龙舟大战一触即发

今年除了西溪龙舟文化节外

青山湖、仓前、仁和等地

也将举办端午龙舟盛会


“端”有开头、初始之意

端午时节

你的家乡有哪些习俗

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