在海拔2400米的深山里放养的山猪，将最好的腿部腌制成火腿，经1200天的自然发酵而成。
武定山猪火腿肉质紧实细腻，质感油而不腻，香味浓郁悠远。火腿瘦肉颜色鲜艳如火，可以直接切片生吃，香气浓郁、鲜美可口。
羊汤锅
羊汤锅也叫全羊汤锅、羊肉汤锅，是彝族人民传统的风味美食。白路镇的硝盐羊尤为闻名，是武定县羊汤锅的首选，素有“武定羊肉看白路”的美传。
将羊肉砍成方寸大小，入锅煮至脱骨，直接取当地盐井里流出的卤水，大火煮开，再用小火慢炖两个小时左右，揭开锅盖的一瞬间，香味四溢，闻着就让人流口水。
说到武定的羊汤锅，白路镇的硝盐羊因味美缺膻气少，让人入口难忘。
万德烤乳猪
万德烤乳猪色泽红润，形态完整，皮酥肉嫩，肥而不腻，又鲜又嫩，入口奇香，猪皮脆肉嫩，不肥腻，轻轻咀嚼肉质弹牙，口齿留香，甚是回味，焦脆的猪皮与鲜嫩的肉在口腔里碰撞出酥嫩的口感。
