12月30日，据南京市城管局在新闻发布会上披露，南京市江宁区江南环保产业园的江南生物能源再利用中心一期项目建成投用，该中心是目前江苏省内单期最大规模的餐厨垃圾处理项目，日处理能力达600吨。

餐厨垃圾即俗称的“泔水”，主要来源于餐饮行业、食堂等场所。因餐厨垃圾具有含油量较高等特性，一方面无害化处理需要更高的工艺；另一方面收集、运输、处置需要严格管理，消除环境和食品隐患。

江南生物能源再利用中心一期项目采用“机械预处理+三相分离提油+湿式全混厌氧+沼气净化发电+余热利用”技术，配置4条150吨/日餐厨垃圾预处理线。餐厨垃圾运送至此后，通过分选、除杂、压滤、提油等一系列流程进行处理并资源化利用。其中，处理产生的有机固渣及预处理废水进入厌氧发酵系统产生，用于锅炉制热及发电；提取的油脂可以制成化工原料；餐厨废弃物中的杂物、废弃固渣运至垃圾焚烧厂进行无害化处置；处理达标排往污水处理厂。

值得一提的是，中心全方位贯彻绿色理念，运行所需电能均来自餐厨垃圾处理所产生沼气的燃烧发电。光国生物能源（南京）有限公司负责人周威宇介绍，中心通过多环节协同，确保沼渣、污泥综合利用。项目满产运行后，预计年产化工原料（混合油脂）7665吨，生产沼气并发电3851万度。“这些中心运行用一半，剩下的一半输送电网。”