为确保广大人民群众吃得安心、吃得放心，城中区市场监督管理局以“未诉先办”服务理念为导向，推动“接诉即办”向“未诉先办”延伸，从被动接待向主动治理转变，积极践行“监管为民”服务理念，转变消费维权服务方式，想在问题前，做在发生前，将消除食品安全隐患、预防食品安全违法行为、服务经营主体健康发展作为重要任务，全力保障市民“舌尖上的安全”。

精准排查除隐患，守护学生“小饭桌”。春季开学季以来，南山路监管所对辖区午托班开展全覆盖专项检查。根据风险防控清单，逐项检查食品安全管理制度、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。同时，督促经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，全面开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。共检查午托班23家，发现并责令整改问题隐患6条。

集中治理促规范，拎稳群众“菜篮子”。执法人员聚焦生鲜食品质量、计量器具、消防安全等关键环节，对标农贸市场规范化管理标准，集中整治排查各类安全生产风险隐患，规范农贸市场经营秩序及环境卫生，督促开办单位每天随机抽取市场内流通的食用农产品进行农药、兽药残留快速检验。同时，强化“三公示”规范化管理，引导各市场主动公示食品安全管理制度、食用农产品快检结果、投诉举报电话等信息，从源头减少投诉举报的发生。共检查辖区早市、农贸市场33家次，入场销售者380家次，开展食用农产品快检385批次，合格率100%。

强化监管严查处，端好群众“肉盘子”。执法人员以辖区鲜肉门店、商场超市、农贸市场、餐饮单位等肉类经营单位为重点，对进货渠道、索证索票、生鲜灯等进行检查，集中清查来源不明、无合法有效的动物产地检疫或检验证明的畜禽肉产品及以其他畜禽产品冒充牛羊肉制品等违法行为。建议经营者严格落实食品安全主体责任，规范生鲜肉类和冷冻肉品的销售行为，确保肉产品质量安全。共检查牛羊肉鲜肉店7家、餐饮单位35家、超市9家，规范索证索票4家，完善“三防”设施3家。