“卖的究竟是不是正品大米，光看品牌包装是不对的，还要看包装袋背面注明执行的国家标准。”

“速冻肉类食品保鲜度和存贮方法关系很大，所以仅仅依靠食品包装上标明的生产日期推断肉质很不可靠。”

“你们这儿的进口香肠有没有入境货物检验检疫证明？”

……

在春节来临之际，风雪交加，环县市场监督管理局工作人员却冒着严寒，穿梭在县城内的商铺、餐馆、商场、超市等地，全面检查市场食品安全状况，规范市场秩序，为广大群众放心购物、安心过年拧紧食品“安全链”。

“春节前后公共场所人流密集，出行购物人流加大，市场进出货量也增多了，要确保市场运行规范有序，安全监管工作尤为必要，为此我们单位专门开展了此次安全生产隐患排查工作。”环县市场监督管理局副局长慕进军说道，为确保工作实效，环县市场监管局采取相关股室牵头抓总，充分发挥执法队的拳头利剑和市场监管所的前沿哨所作用，坚持局队所三级联动，对县内各食品经营主体食品安全状况进行全面排查整治。

年关将近，环县农贸市场里各家商铺前人来车往，店内店外摆满了生鲜熟食、米面粮油、瓜果蔬菜等各类食品。冷链车里一件件速冻食品被运入水产店内，批发商把一墩墩蔬菜从货车上卸下，私家车里拉满大批食品满载而归。环县市场监管局工作人员深入各个粮油、水产、调料店铺，对食品安排进行仔细摸排。“过年期间各家店铺都要采购大量食材，我们来到农贸市场，主要是对肉制品、乳制品、米面、食用油、水产品等重点食品进行快检，确保食品安全。”环县市场监管综合行政执法队副队长罗丽丽告诉记者，为强化食品安全管理，县市场监管局人员会现场突击检查一些食品批发商、小商店、小摊点，着重排查销售“三无”、假冒伪劣、过期食品行为，由此追根溯源，摸排食品生产加工乱象，进行全面整治。

“多数消费者在购买商品时只会查看包装说明，或者依据自己的主观经验进行判别，我们监管单位则会全面检查食品加工储存环境、进货票据、食品标签、价格公示以及从业人员健康证明、经营生猪产品‘两证两章’、入境货物检验检疫证明等，严厉打击商家以次充好、以假乱真、违法经营。”罗丽丽进一步解释道。

同时，环县市场监管局工作人员还对县内各年夜饭承办单位进行排查，及时消除安全隐患，有效提升了公共安全水平，稳定了市场经营秩序。

“货源复杂，真伪难辨，有时直到顾客反馈，我们自己经过比对，才能知道商品的好坏。”环县林桦水产批发中心店主林桦说道，“环县市场监管局的这次春节市场安全排查工作也让我们能够进真货、卖实物，学习经营常识，公平参与市场买卖，让消费者能够放心购买、安心食用。”

“截至目前，我单位已检查食品经营单位155户次，发现问题隐患7条，均已要求经营主体限时落实整改；环县市场监管局将持续开展春节期间食品安全专项检查，切实保障广大消费者合法权益，守护人民群众‘舌尖上的安全’。”慕进军说。