顺风123是顺风餐饮最早的品牌。顺风的川菜馆子一改市井之气，所有门店都开设在重庆各大商场内，注重就餐环境与服务质量。因品牌定位不同，顺风123与顺风COCO的菜品风格和就餐环境有所区别。

顺风123已是近20载的重庆老店，从最初小店内的10张饭桌，到如今仅重庆就有20多家分店，菜品也因多年的发展而不断丰富，包括了川菜中的各式凉菜、热菜、小吃、主食，还烤兔腿这类的烤制品。

顺风冷面鸡与旗下山茶川菜的冷面鸡一样，都是顺风的招牌，属于改良版的川味凉面。普通的凉面一般不加入肉类，过去常见于路边摊或小面馆。面条过水煮但要保持面条的劲道不可变软，起锅后使用食用油拌匀晾冷，使得面条保持了根根干爽，且不会变成面坨影响口感。顺风的冷面鸡使用的是高筋鸡蛋面，面条较细且劲道足，加入鸡丝、辣椒油、蒜汁、葱花、花生碎、花椒等调料，味香而麻辣。无论是顺风123还是山茶川菜，这道菜的口味并没有太大的区别，只不过山茶制作了不同的酱汁，但价格却比顺风的要贵。

青椒鱼的做法与剁椒鱼相似，但顺风123全部使用青椒剁碎，没有小米辣或干辣椒等作料，虽然属于带辣味的菜品，但鱼肉中却多了更多青椒的清香。而以青椒为主要作料的菜品还有石锅青椒鳝鱼。鳝鱼在川渝地区的饮食中扮演的角色绝不亚于兔肉、腰片等食材。鳝鱼的做法非常多，红烧、水煮、爆炒、干煸、火锅等方式多样，但石锅青椒口味却是少数。只不过这类做法并不会过于麻辣，在江湖菜林立的重庆只能算是清淡之作，喜爱重油重辣的食客或许更偏爱水煮、爆炒的吃法，但却十分适合不胜辣的食客品尝。

顺风123的门店遍布重庆各个商圈，各店出品标准，口感差异不大，顾客只需就近就餐即可。除了顺风123之外，顺风123.COCO是更为年轻的品牌。二者菜品有相同之处但定位有所不同。COCO店的风格和菜品更多面向的是年轻群体。抛掉了黑白色简洁的搭配，COCO店加入了更多现代的元素。菜品方面，COCO店的口味更偏油辣，特别是增加了烤脑花、尖椒跳跳蛙等菜品。