邀请朋友来家里做客，可担心自己厨艺不佳；家里乱糟糟的，又不想自己动手整理；假期外出游玩，家里的宠物无人照看……这些让人烦恼的问题，如今都能通过购买“上门服务”轻松解决。
近年来，随着工作与生活节奏的加快，以“点对点”服务为特征的新兴需求让上门经济迅速崛起，并催生了许多新职业，如上门私厨、整理收纳师、宠物喂养员、上门美甲师等，灵活就业的理念也愈发普及。那么，我市上门经济呈现怎样的消费特点？催生了哪些新职业，如何规范？如何避免这些新职业昙花一现？记者就此进行了采访。
“服务上门”打开就业新思路
“叮叮叮……”上午9时，某私厨团队创始人王丰阳的手机响起，老客户李女士打来预约电话：“王大厨，这周末我儿子过生日，想请你们来家里做一桌生日宴，还是按照上次的标准做就行。”挂掉电话，王丰阳立刻在团队工作群里安排起来。
“2023年，健身房的朋友请我帮忙在家里操办一场乔迁宴，没想到这竟成了我事业的另一个起点。”王丰阳一边整理采购清单，一边回忆起创业经历。当时，他在社交平台上看到不少博主分享“找人上门做饭是种什么体验”的视频，结合自己多年的厨师经验，他敏锐地嗅到了其中的商机。“当时就觉得，在宝鸡‘上门做饭’肯定有市场。”
根据多年厨师行业的工作经验，王丰阳招募了几名厨艺精湛、干净利索的厨师，成立了一支专业的团队。从最初一个人单打独斗，到如今拥有4名固定厨师和3名兼职厨师，王丰阳的团队一步步发展壮大。“目前一天能够同时承接3到5桌订单，服务范围覆盖全市。”王丰阳笑着说，两年间，他和团队已服务过上百位客户，有的是举办家宴、升学宴、生日宴，有的是企业团建、宴请等商务活动。
上门私厨在客户家中做饭
与王丰阳一样，刘芳丽也察觉到了上门经济的商机，做起了新职业——“整理收纳师”。“整理收纳师不仅仅是简单的衣橱整理，还要根据客户的生活习惯合理规划储物格局，并整理、收纳物品。”刘芳丽说，初入这一行时，市场对整理收纳师的认知还很有限，许多人认为这只是家政服务的简单延伸。但随着上门服务需求的增加，这一新兴职业逐渐被认可和接纳。“客户预订服务后，我们会先上门了解其家庭成员、生活习惯等基本情况，并据此定制专属方案。双方确认方案后，再预约上门服务时间，服务结束后客户现场验收。一周后我们进行上门回访，根据空间的新变化进行优化调整。从方案确定到完成服务，一般需要7到10天。”刘芳丽介绍完流程后表示，目前客户以年轻人为主，每周能接3到5单。
从“上门代厨”到“上门收纳整理”，许多消费者倾向于花钱购买服务来提升生活品质，这些服务不仅满足了消费者多元化、个性化的需求，还创造了新的职业机遇。据了解，类似的“上门经济”新业态已涵盖宠物喂养、美甲、按摩、维修等多个领域。
上门经济满足多元消费需求
从厨房到衣橱，从宴请到日常起居，上门经济正以“点对点”的精准服务赢得越来越多消费者的青睐。随着生活水平提升和消费观念升级，人们对上门服务的需求已不再局限于基础功能，而是更加注重“时间价值”与“服务体验”，追求更具个性化和品质化的生活方式。
“平时工作太忙，周末只想在家休息，约朋友来家里又不想亲自下厨，找代厨服务就很省心。”“90后”杨女士说，上周，她在某社交平台上联系了一位兼职代厨，提前备好食材后，对方上门烹饪了10道菜，最终她支付了80元加工费。“在家里吃饭更自在，还能省去洗菜、洗碗、收拾的时间，可以专心和朋友聊天。”
上门私厨团队中的服务人员在上菜
王丰阳表示，过去代厨主要服务聚会、家宴等需要筹备大餐的场合，现在越来越多的年轻人日常也有代厨需求，厨师还可以根据消费者的口味和喜好定制菜品，既满足了年轻人“不想做饭”的诉求，又实现了其想“好好吃饭”的愿望。
这种省心又省力的理念，延伸到很多生活场景。29岁的张敏因为工作原因经常加班到很晚。“以前想做美甲，必须挤出周末时间提前预约门店。现在在社交平台搜索‘上门美甲’，马上就能找到带真人评价和作品图的美甲师。”她表示，虽然上门服务价格普遍高于到店消费，但她愿意为“省时省力”和“专属体验”买单。
熊猫家帮团队成员在客户家中开展整理收纳服务
记者在采访中发现，上门经济的兴起也正推动着传统行业的转型升级。不少按摩店、美容院、宠物店也纷纷推出上门服务项目，以适应新的市场需求。
照相馆就是其中之一，深受母婴群体的欢迎。“上门拍摄满月照不仅省时省力，更重要的是能避免外出感染风险，这对新生儿来说太重要了。”二胎宝妈刘薇薇说。回想起第一次带大宝去影楼拍摄的经历，她仍心有余悸：“当时孩子才满月，光是准备奶粉、尿不湿、替换衣服就装满了一大包。到了陌生环境孩子一直哭闹，最后勉强拍了几张就匆匆结束了。”这次预约的上门拍照，摄影师不仅带来了专业设备，还提前了解了家里的装修风格。“拍摄完全配合宝宝的作息，等他睡醒状态好时才拍，整个过程特别轻松自然。”刘薇薇翻看着手机里孩子的满月照，照片中的宝宝在熟悉的婴儿床上甜甜地笑着。
上门经济也伴随“成长的烦恼”
虽然上门经济为消费者提供了前所未有的便利选择，但行业快速扩张所带来的服务质量参差不齐、从业人员资质审核不严、安全监管标准缺失等问题不容忽视。
整理收纳师受邀为社区群众进行技能培训
记者调查发现，上门服务质量存在差异的原因主要有两方面：一是服务队伍中存在大量非专业兼职人员。“出差期间想找个宠物饲养员帮我照顾下家里的小猫，但是发现很多都是大学生兼职，根本没有宠物喂养经验，所以最后拜托了朋友帮忙照顾。”市民张娇娇坦言，尽管上门经济比较火热，但是对非专业兼职人员自己还是有点不放心。二是缺乏监管。记者在社交平台搜索发现，许多服务提供者以个人账号发布信息，缺乏专业平台保障和公司监管。市民王女士就曾遭遇过这样的困扰：“上个月我通过某社交平台预约了一位上门保洁，结果对方不仅迟到一小时，清洁也不彻底。事后想投诉，却发现对方直接把我的联系方式拉黑了。”
针对出现的这些问题，部分专业人士已经在探索解决之道。“我们要求所有上岗厨师必须持双证——健康证和职业资格证，这是最基本的底线。”王丰阳说，在服务过程中，团队会配备全套卫生防护装备，包括口罩、鞋套、围裙等，确保从进门到烹饪全程符合卫生标准。同时，他们还鼓励客户实时监控或现场监督，让服务更透明、更放心。熊猫家帮团队负责人李璇则强调，上门经济要实现长远发展，必须坚持“专业立身、规范运营”的理念，将专业服务能力与规范化管理相结合，才能赢得消费者长期信任。
市市场监督管理局消费者权益保护科工作人员郑杰指出，“上门经济”作为新兴业态，目前在法律法规、行业标准和监管制度等方面尚不完善。他提醒消费者注意：要做好“两个查看”——查看企业登记注册及信用信息、查看服务人员健康证明、工作证、资格证书等信息；交易前做到“三个确认”——确认服务明细、收费标准和售后保障，并最好以书面方式进行约定；同时优先选择正规平台，避免私下交易带来的维权风险；如果在服务过程中，发生不合理的加价行为或损害人身财产安全行为，应立即中止服务，并及时跟平台、经营者反馈，在协商无法解决的情况下，可通过拨打12315进行投诉，依法维护自身合法权益。
（宝鸡融媒 赵益）
