日常做咖啡和测试,我们都习惯记录冲煮参数和风味表现,因为数据能够帮助调整,做到更好喝、更稳定。
在过去,我们大多使用自制表格或是器具品牌自带的程序,但是用自制表格记录容易漏记和丢失;而器具品牌的程序往往需要连接其产品才能使用。因此,我们期待有一款“自由”“随身”的咖啡记录小工具出现。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
小咖侠,是最近一位老师给沙龙小编推荐的咖啡记录微信小程序,它由生豆、熟豆、烘焙、杯测和冲泡五大板块组成,关键是,它是免费的!
点击图片 马上体验
针对记录工具中的五大板块,我们稍后再一一介绍。小程序中我们还发现资讯频道和活动专题等功能延申,虽说平台上线时间短、信息还不够丰富全面,但已经非常让人期待,特别是资讯频道里的学习板块,会是很多朋友的快乐园地。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
小咖侠 新闻资讯 及 活动专题
一开始使用小咖侠,注册后请先建立自己的生豆单和熟豆单,这样在后续使用其他模块功能时更方便取用。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
如使用烘焙模块,则会弹出生豆单
01
生豆模块
那怎么录入生豆信息、如何管理并分享我的生豆单呢?
它有三个选项供我们选择,可以录入单品生豆或者拼配生豆,再者便是管理生豆单。
通过“录入单品生豆”,如下图所示,填完标*符号的三项就可以保存,此时你的第一个单品生豆就录入成功了。
如果还想记录更多的信息,点击“录入更多信息”可以看到从产区到咖啡豆含水率等更全面的选填项,都可以进行记录。
点击保存后返回到“我的生豆”, 直接点击刚录入的生豆单,可以直接分享或者生成海报。对于生豆商、寻豆师等群体来说,是一个不错的助手。
02
熟豆模块
当创建完生豆单,熟豆信息的录入就变得简单了许多,因为两者的信息是联通的,熟豆可以直接从生豆单中导入。
与录入生豆单大体一致,熟豆单则是多了烘焙度的选项,有浅焙、中焙、中深焙、深烘焙度。你觉得这个描述不够准确,可以选咖啡豆的Agtron值(豆粉色值)记录。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
熟豆记录界面及首页的生豆、熟豆广场
总的来说,两个模块具有很好的开放性,还有生豆广场和熟豆广场,我们可以查看别人公开的生豆单和熟豆单,极大地方便了生/熟豆卖家。当然,你也可以在建立生豆和熟豆单的时候,选择是否公开。
03
冲泡模块
对于喜爱冲煮的我们来说,这是一个很丰富的模块,它分为八种不同工具的冲泡方式——虹吸壶、聪明杯、手冲、冷泡、法压壶、爱乐压、Chemex和意式。点开“冲泡”页面后,相对应的模块就可以录入各个冲泡信息。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
可点击放大查看
此外非常好的一点是它的格式很规范,也很全面。以“手冲”为例,包括使用的器具型号、粉水比、冲煮时间等。此外,还可以精确到浓度、萃取率以及使用的磨豆机,并且可以用文字备注额外信息。
保存后,可以很方便地将冲煮参数分享给朋友,对方也可以收藏起来。
04
烘焙模块
烘焙模块我们非常建议烘焙师们试玩一下,它能够帮助大家在手机上完成烘焙记录。
小编觉得最为好玩的地方在于它有两个模式:实时模式与回溯模式。
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
nload="this.removeAttribute('width'); this.removeAttribute('height'); this.removeAttribute('onload');" />
烘焙记录板块界面
当你使用实时模式进行烘焙时,要和烘焙进程的计时保持一致,甚至可以把它看作成你的烘焙计时器。它可以直接点击标签,记录烘焙过程中每个时间点的变化,比如回温点、转黄点、一爆的时间等等,不用手工输入,非常方便。另外,它还可以自动生成曲线图。
回溯模式与实时模式的功能大多一致,但这个模式具有比较强的自由度,非常适合于烘焙完成后复盘记录和烘焙开始前设定计划,当然你也可以将过往烘焙记录软件中的曲线数据进行手工导入。
05
杯测模块
杯测模块有完整的体系和规范,有了它,一部手机就可以搞定一场杯测。
它有两套杯测表:阿拉比卡标准杯测表和简易杯测表。
阿拉比卡标准杯测表是比较完整的一个杯测格式,贯穿整个杯测流程。再者就是分杯考量了,对5杯咖啡的一致性、干净度以及甜度等级评分,如果杯数不足5杯,点击默认就好。
当你对各部分打完分数,最后系统会自动显示总分数,提交完杯测结果,就可以得到一目了然的杯测数据表啦。
简易杯测表则非常简单,只有总体的评分和香气的记录,适合杯测入门、随手记等场景,更快捷简单!
06
未来一起记录
小咖侠是目前我们体验过较为全面的咖啡记录工具,设计者考虑得比较周全。而且它免费使用且没有其他捆绑。综合功能体验挺不错的,资讯相信陆续会丰富起来,越多人填写数据参考意义就会更大。如果未来能够把社交属性放大,能够互加好友或是留言,相信会粘性更强。
作为一款服务于咖啡从业者小众人群的微信小程序,可以是培训的辅助工具,或是与器具研发商有更多的联通等等,只有使用的人多了,才能持续地优化现有功能与用户体验。
看完介绍,快去试用看看!欢迎提出更多反馈和建议哦,让它变得更加好用完善!
体验 小咖侠
版权信息:以上文章由咖啡沙龙原创,未经许可不得转载。
侵权请联系:weixin@coffeesalon.com