饮食决定生物年龄？研究揭示食物与衰老的秘密

富含加工肉类、快餐和含糖饮料的饮食会加速生物衰老，即使在年轻人中也是如此。研究人员使用表观遗传时钟来测量生物年龄，这种时钟可以追踪基因调控随时间的变化。结果发现饮食中富含水果和蔬菜的参与者衰老速度较慢，这表明饮食选择会影响身体衰老的速度。